試題詳解

試卷：無年度 - 90002 食品類共同科目丙級工作項目 05：食品衛生#18711 | 科目：技檢◆食品類共同科目◆丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 90002 食品類共同科目丙級工作項目 05：食品衛生#18711

科目：技檢◆食品類共同科目◆丙級

29. 冷藏或冷凍可
(A)抑制微生物的生長
(B)降低食品的脂肪
(C)增加食品的重量
(D)增加食品中酵素的活力。

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