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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

298. 法國麵包出爐後表皮不夠酥脆，在烤焙過程中未噴水為其原因之一。
(A)O
(B)X

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-3#6396

答案：A
難度： 適中

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