阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
>
114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602 中式麵食加工─發麵類#129507
> 試題詳解
3. 依照食品安全衛生管理法之規定,乾麵條製作方法
(A)必需標示
(B)無需標示
(C)只標示製造條件即可
(D)只標示使用設備即可。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3515377
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/08
#6669966
1. 題目解析: 根據食品安全衛生管理法...
(共 358 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
3. 依照食品安全衛生管理法之規定,乾麵條製作方法(A)必需標示(B)無需標示(C)只標示製造條件即可(D)只標示 使用設備即可。
#1163636
53. 依照食品安全衛生管理法之規定,乾麵條製作方法(A)無需標示(B)只標示製造條件即可(C)必需標示(D)只標示使用設備即可。
#3060806
3. 依照食品安全衛生管理法之規定,乾麵條製作方法 (A)必需標示 (B)無需標示 (C)只標示製造條件即可 (D)只標示使用設備即可 。
#3700584
4. 上下班的交通方式有很多種,其中包括:A.騎腳踏車;B.搭乘大眾交通工具;C.自行開車,請將前述幾種交通方式之單位排碳量由少至多之排列方式為何? (A)BAC (B)CBA (C)ABC (D)ACB
#3515378
5. 下列的洗車方式,何者「無法」節約用水? (A)利用機械自動洗車,洗車水處理循環使用 (B)使用有開關的水管可以隨時控制出水 (C)用水桶及海綿抹布擦洗 (D)用大口徑強力水注沖洗
#3515379
6. 麵食加工廠要增加麵粉之貯存性,下列何項生產方式是無效的或是被禁止使用的 (A)使用燻蒸方式處理麵粉 (B)使用殺蟲機(Enterlator) (C)增強麵粉廠之衛生管理 (D)使用篩網
#3515380
7. 可能對勞工之心理或精神狀況造成負面影響的狀態,如異常工作壓力、超時工作、語言脅迫或恐嚇等,可歸屬於下列何者管理不當? (A)環保 (B)職業健康 (C)職業衛生 (D)職業安全
#3515381
8. 何者為麵龜外部品質標準 (A)深黃的外表色澤 (B)有強烈的鹼味 (C)表面會有良好的龜裂現象 (D)色紅而有光滑的外表
#3515382
9. 下列何者係針對於機械操作點的捲夾危害特性可以採用之防護裝置? (A)穿戴防護衣 (B)強化教育訓練 (C)穿戴棉紗手套 (D)設置護圍、護罩
#3515383
10. 麵食加工廠常用來表示製程能力,並與規格界限比較以發現製程能否依規格界限的有效圖形為 (A)柏拉圖 (B)扇形圖 (C)直方圖 (D)長條圖
#3515384
相關試卷
114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602 中式麵食加工─發麵類#129507
2025 年 · #129507
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602 中式麵食加工─發麵類#131308
2024 年 · #131308
113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602中式麵食加工─發麵類#127589
2024 年 · #127589
111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602中式麵食加工─發麵類#113091
2022 年 · #113091
110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602中式麵食加工─發麵類#105026
2021 年 · #105026
110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602中式麵食加工─發麵類#97460
2021 年 · #97460
109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:09602中式麵食加工─發麵類#85403
2020 年 · #85403
108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:09602 中式麵食加工-發麵類#79993
2019 年 · #79993