試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602 中式麵食加工─發麵類#129507
年份：114年
科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
8. 何者為麵龜外部品質標準 (A)深黃的外表色澤 (B)有強烈的鹼味 (C)表面會有良好的龜裂現象 (D)色紅而有光滑的外表
阿摩線上測驗
登入
