3. 製作饅頭有直接法與中種法,各有其優點和缺點,下列哪一項不是中種法的優點
(A)味道較好
(B)省
人力、省設備
(C)體積較大
(D)產品較柔軟。
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統計: A(0), B(3), C(0), D(0), E(0) #2092891
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