25. 製作饅頭有直接法與中種法,各有其優點和缺點,下列哪一項不是中種法的優點
(A)味道較好
(B)
體積較大
(C)省人力、省設備
(D)產品較柔軟。
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統計: A(0), B(1), C(9), D(0), E(0) #2830367
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