26. 饅頭壓延的最主要目的是
(A)增加產品的數量
(B)改善產品的內部組織與結構
(C)會使產品的吸水性
增加
(D)可縮短一半的發酵時間。
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統計: A(0), B(10), C(0), D(0), E(0) #2830368
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