17. 製作饅頭有直接法與中種法，各有其優點和缺點，下列哪一項不是中種法的優點
(A)體積較大
(B)味道較好
(C)產品較柔軟
(D)省人力、省設備。

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統計： A(3), B(2), C(0), D(16), E(0) #3061010

詳解 (共 1 筆)

#7106583
題目解析 該題目詢問的是中種法製作饅頭的...
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