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試題詳解

試卷：99年 - 99-2 專技高考_營養師：營養學#15832 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：99年 - 99-2 專技高考_營養師：營養學#15832

年份：99年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

30 下列有關亞麻油酸（Linoleic acid）的敘述，何者錯誤？
(A)亞麻油酸是相當安定的脂肪酸，所以比油酸（Oleic acid）更難於產生過氧化物
(B)亞麻油酸的碳數為 18，含有二個雙鍵的多元不飽和脂肪酸
(C)亞麻油酸在人的體內可合成碳數20的花生油酸
(D)亞麻油酸是必需脂肪酸的一種
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