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試卷名稱：99年 - 99-2 專技高考_營養師：營養學#15832

年份：99年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

35 食物中的限制胺基酸所代表的意義為何？
(A)所提供之胺基酸中含量最低者
(B)所提供之必需胺基酸含量最不能滿足人體需求者
(C)所提供之胺基酸中莫耳數百分比最低者
(D)所提供之必需胺基酸中含量最低者

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Kiruya Huang

B1 · 2018/03/06

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未解鎖

食品蛋白質中，按照人體的需求及其比例關係...

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