30.( )要使麵包長時間保持柔軟,可在配方內添加
(A)乳化劑
(B)麥芽酵素
(C)丙酸鈣
(D)
膨大劑。
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統計: A(16), B(0), C(2), D(2), E(0) #1892567
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