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試題詳解

試卷:99年 - 99 四技二專統測_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#20720 | 科目:統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱:99年 - 99 四技二專統測_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#20720

年份:99年

科目:統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

30.下列有關碘滴定法的敘述,何者不正確?
(A) 滴定反應終點判斷,由碘本身褪色反應,會比碘-澱粉反應的呈色明顯
(B) 應用在量測酸性溶液中,還原性物亞硫酸鹽( SO3 2– )含量,可直接以碘溶液( I2 )當氧化劑 標準溶液來定量
(C) 碘還原滴定法,反應 Cr2O7 2– + 6I + 14H+ → 2Cr3+ + 3I2 + 7H2O 中,Cr 氧化數由 + 6 變成+ 3
(D) 碘滴定法可應用在分析漂白粉中有效氯含量(如 OCl– ) 的 公告 試題 食品群 專業科目(二) 第 5 頁 共 8 頁
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