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30.有關於製造膠囊殼所用之「明膠」，下列之敘述何者錯誤？
(A)其規格宜包括顏色、pH、黏度、雜質、膠凝結力等檢查
(B)其來源應兼併來自豬皮或骨頭，且經部分水解而得者
(C)其粒徑宜併用粗粒與細粒者，不宜偏廢
(D)「微生物限量」之檢測可用來確保其製程係以發酵法而得者

答案：D
難度： 簡單

最佳解!
	jasonewis 高三上 (2016/07/15) 明膠是靠酸鹼處理來.....看完整詳解檢舉

	6F Dormicum 高一下 (2017/12/31) 回4F 明膠A跟明膠B的製成是需要各自的酸鹼條件下才可以製作檢舉
	7F 15天二階OK吧高一下 (2019/07/03) 明膠靠酸鹼水解明膠A：★★★，★★★，... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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