30.有關樹薯及竹筍中的含氰配醣體(cyanogenic glycosides〉,下列敘述何者錯誤?
(A)較常見的有苦杏素(amygdalin)、皇帝豆素(linamarin)等
(B)煮沸無法破壞該類毒素
(C)氰酸(HCN)為導致中毒的主要原因,會造成呼吸困難
(D)以樹薯為主食可能發生神經萎縮、視覺失明

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統計: A(40), B(176), C(31), D(42), E(0) #3497498

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#6575751
正確答案是:(B) 煮沸無法破壞該類毒...
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#6592196
含氰配糖體 Cyanogenicgly...
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