30. 下列何種麵糰攪拌後的彈性最好
(A)冷水麵食
(B)燙麵食
(C)發酵麵食
(D)糕漿皮麵食。

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統計： A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3539305

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#6645733
1. 題目解析： 這道題目考察的是不同種...
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