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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育課程競賽題庫:食品職群(烘焙) 301-350#138124
> 試題詳解
304.烤焙不帶蓋土司若烤焙時間相同,烤爐溫度太高會造成?
(A)體積大
(B)表皮顏色深
(C)烘焙損耗小
(D)表皮顏色淺。
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