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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育課程競賽題庫:食品職群(烘焙) 301-350#138124
> 試題詳解
305.烤焙甜麵包時,若烤焙時間相同烤爐溫度太低會造成?
(A)體積不變
(B)底部顏色深
(C)表皮顏色淺
(D)組織細緻。
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