阿摩線上測驗
登入
首頁
>
營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
>
92年 - 九十二年第一次專門職業及技術人員高等考試-營養師 食品衛生與安全#24668
> 試題詳解
31生食淡水魚易弓丨發何種寄生蟲疾病:
(A)旋毛蟲
(B)蛔蟲
(C)蟯蟲
(D)中華肝吸蟲
答案:
登入後查看
統計:
A(13), B(6), C(11), D(192), E(0) #920012
詳解 (共 2 筆)
jenniferwong21
B1 · 2017/04/10
#2066786
旋毛蟲:生的豬肉蛔蟲:污染土壤及栽種的蔬...
(共 42 字,隱藏中)
前往觀看
12
0
元元同學
B2 · 2025/09/18
#6746887
0
0
私人筆記 (共 1 筆)
李冠樑
2018/07/26
私人筆記#962959
未解鎖
豬肉:有鉤條蟲、旋毛蟲 牛肉:無鉤條蟲...
(共 81 字,隱藏中)
前往觀看
3
0
相關試題
32低酸性罐頭食品之殺菌値(F0): (A)以秒爲單位 (B)以分鐘爲單位 (C)以小時爲單位(D)無任何單位
#920013
33下列微生物中,比較容易造成乾燥食品品質劣變者爲: (A)細菌 (B)病毒 (C)酵母菌 (D)黴菌
#920014
34下列有關"食品中毒"之敘述,不正確者爲? (A)發生食品中毒事件後,剩餘之食品中不一定會找到致病因子 (B)—些魚類也會弓丨起食品中毒 (C)食用含有病原菌之食物一定會弓丨起食品中毒 (D)食品中毒之症狀乃與消化與神經系統之異常有關
#920015
35依據食品販賣業者良好衛生規範’下列敘述何者正確? (A)熱藏溫度應保持在80°C以上 (B)布丁派應貯放於18°C以下 (C)冷凍食品之中心溫度應保持在負15°C以下 (D)販賣場所之光線應達到200米燭光以上
#920016
36下列敘述何者正確? (A)傳統農作物育種時並不會改造其基因結構 (B)只有新近上市之基因改造食品才含有基因 (C)英文縮寫GMO即係指基因改造生物 (D)基因存在於蛋白質之內
#920017
37會造成豬隻雌性激素失調之黴菌毒素是: (A) Deoxynivalenol (B) Zearalenone (C) Citrinin (D) Isoflavone
#920018
38我國目前管理基因改造食品之法律爲: (A)基因改造食品管理法 (B)健康食品管理法 (C)食品衛生管理法 (D)糧食管理法
#920019
39下列有關李其斤特單胞菌(Listeria monocytogenes)之敘述不正確者爲? (A)爲一種會引起食品中毒之G(-)細菌 (B)能在冷藏溫度下生長 (C)會造成胎兒之病變 (D)會引起腹瀉、乳腺炎’甚至造成死亡
#920020
40下列細菌何者能在0.87水活性之環境中生長? (A)肉毒桿菌 (B)大腸桿菌 (C)金黃色葡萄球菌 (D)沙門氏桿菌
#920021
1,若有二個電阻R1及及R2串接於電源E上,且R1≠R2,則下列何者正確? (A) R1電阻器兩端電壓降 (B)及R2電阻器兩端電壓降 (C)串聯電路中的電阻值越大,則所分配到的電壓值亦越大 (D)兩電阻電壓降相同
#920022
相關試卷
115年 - 115-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#137533
2026 年 · #137533
114年 - 114-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#129118
2025 年 · #129118
114年 - 114-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#125333
2025 年 · #125333
113年 - 113-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#121722
2024 年 · #121722
113年 - 113-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#118840
2024 年 · #118840
112年 - 112-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#115950
2023 年 · #115950
112年 - 112-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#113240
2023 年 · #113240
111年 - 111-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#109968
2022 年 · #109968
111年 - 111-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#106372
2022 年 · #106372
110年 - 110 原住民族特種考試_三等_家政:食品衛生與安全#101002
2021 年 · #101002