31 下列有關硒之吸收與代謝的敘述，何者正確？
(A) 攝取量高時，多餘的硒由糞便中排除
(B)攝取無機型態的亞硒酸鹽（selenite），吸收率低於 10%
(C)硒營養狀況理想者，小腸之吸收率很低
(D)吸收率可達 50%~100%，過量攝取會中毒

答案：登入後查看
統計： A(63), B(72), C(87), D(287), E(0) #620113

Tiestooooo

B2 · 2021/04/23

#4671754

(A) 攝取量高時，多餘的硒由糞便中排除

→ 攝取量高時，多餘的以呼氣排出（(CH3)2Se），
　但主要還是以尿液（(CH3)3Se+形式）排出。

(B)攝取無機型態的亞硒酸鹽（selenite），吸收率低於 10%

→ 攝取無機型態的亞硒酸鹽（selenite），吸收率高於80%

※ 無機鹽有兩種：

(1)硒酸鹽(selenate)：100%吸收，併入組織前大部分已由尿液排出。

(2)亞硒酸鹽(selenite)：80%吸收。

(C)硒營養狀況理想者，小腸之吸收率很低

→各類型的硒化合物之吸收率均高；吸收率並非調控動物體硒之恆態的機制

參考資料：

國人膳食營養素參考攝取量及其說明+第七版(100年修訂)-硒

r88623705

B1 · 2015/08/10

#1132009

A有誤處為Se大量攝取時，多餘者可由肺或皮膚排出，肺排出者以二甲基硒化物排出體外；B和C者為，一般Se(有機或無機形式Se)吸收率都蠻高的，皆在70%以上。