31.在西式餐廳的傳統服務體系中， 「Commis de Débarrasseur」職位的工作內容為何？
(A) 負責接待客人、點菜並提供桌邊服務
(B) 負責清理餐桌、整理餐具並協助備餐與補水
(C) 負責監督整體餐廳營運
(D) 負責點菜、送餐，同時能協助桌邊展示與烹飾

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