31. 下列何者為油中水滴型乳化液(w/o emulsion)之產品?
(A)牛乳
(B)蛋黃醬(mayonnaise)
(C)冰淇淋
(D)人造乳酪(margarine)

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統計： A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #4028587

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#7502558
答案是 （D）人造乳酪（margarin...
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