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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫:餐旅職群-餐飲服務 301-350#138004
> 試題詳解
317. 擦拭玻璃杯時,需對著光源檢視,係因為
(A)檢查杯子是否乾淨
(B)使杯子水分快速散去
(C)展示杯子的造型
(D)多此一舉 。
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127. 擦拭玻璃杯時,需對著光源檢視,係因為(A)檢查杯子是否乾淨(B)使杯子水份快速散去(C)展示杯子 的造型(D)多此一舉。
#1815562
68. 擦拭玻璃杯時,需對著光源檢視,係因為(A)檢查杯子是否乾淨(B)展示杯子的造型(C)使杯子水分快速散 去(D)多此一舉。
#2091046
31. 擦拭玻璃杯時,需對著光源檢視,係因為(A)檢查杯子是否乾淨(B)使杯子水分快速散去(C)多此一舉(D)展 示杯子的造型。
#2100410
86. 擦拭玻璃杯時,需對著光源檢視,係因為(A)檢查杯子是否乾淨(B)使杯子水份快速散去(C)展示杯子的造型(D)多此一舉。
#2102625
174.( )擦拭玻璃杯時,需對著光源檢視,係因為: (A)檢查杯子是否乾淨 (B)使杯子水份快速散去 (C)展示杯子的造型 (D)多此一舉。
#2104606
31. 擦拭玻璃杯時,需對著光源檢視,係因為(A)展示杯子的造型(B)檢查杯子是否乾淨(C)使杯子水分快速散 去(D)多此一舉。
#2119078
4. 擦拭玻璃杯時,需對著光源檢視,係因為(A)檢查杯子是否乾淨(B)使杯子水分快速散去(C)多此一舉(D)展 示杯子的造型。
#2119131
127 . 擦拭玻璃杯時,需對著光源檢視,係因為(A)檢查杯子是否乾淨(B)使杯子水分快速散去(C)展示杯子的造型(D)多此一舉。
#2484239
86. 擦拭玻璃杯時,需對著光源看,是為了 (A)檢查杯子是否乾淨(B)使杯子水份快速散去(C)展示杯子的造型(D)多此 一舉。
#777571
318.中式筵席所使用的大菜盤其尺寸為 (A)16~14吋 (B)12~10吋 (C)8~6吋 (D)6吋以下 。
#3839325
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