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試題詳解

試卷：101年 - 101年第1次營養師考試試題#15750 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 101年第1次營養師考試試題#15750

年份：101年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

32 下列何種調味料會讓釉化圖案中的鉛、鎘溶出？
(A)濃鹽水
(B)沙拉油
(C)白糖
(D)白醋
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
遇熱/酸會讓釉化圖案中的鉛、鎘溶出
(共 19 字，隱藏中）
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