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營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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100年 - 100年第一次高等膳食療養學更正#15762
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32 有關慢性肺疾病(CLD)及肺支氣管發育不良(BPD)患者應注意事項之敘述,下列何者錯誤?
(A)患者有維生素 K 缺乏的可能
(B)維生素 A 的補充有助於呼吸道上皮細胞的發育
(C)利尿劑及固醇類藥物的使用可能增加氯、鉀及鈣的流失
(D)鈉的流失增加,應選擇高鈉嬰兒配方予以補充
答案:
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統計:
A(80), B(47), C(100), D(610), E(0) #572935
詳解 (共 1 筆)
e8511712
B1 · 2019/12/24
#3720779
有關慢性肺疾病(CLD)及肺支氣管發育不...
(共 218 字,隱藏中)
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33 吃各種蔬果,尤其是選擇各種不同的顏色,是預防癌症的好方法,不同顏色也代表富含某種Phytochemical。西瓜可提供那種Phytochemical? (A)Indoles (B)Anthocyanins (C)Lycopene (D)Allyl sulphides
#572936
34 我國目前的新生兒篩檢不包括下列何種疾病? (A)苯酮尿症(phenylketonuria) (B)高胱胺酸尿症(homocystinuria) (C)半乳糖症(galactosemia) (D)楓糖漿尿症(maple syrup urine disease)(E)一律給分
#572937
35 下列那些症狀常出現於纖維囊腫(cystic fibrosis)患者?①膽結石 ②唾液分泌不足 ③肺炎 ④小腸萎縮 (A)①②③ (B)①②④ (C)①③④ (D)②③④
#572938
36 有關腹膜透析(CAPD)與血液透析差別的敘述,下列何者錯誤? (A)腹膜透析會流失較多的蛋白質 (B)使用腹膜透析時應降低熱量攝取,以免體重增加太多 (C)使用腹膜透析時水分的限制較嚴格 (D)使用腹膜透析時的透析時間較長
#572939
37 下列何者不是神經性厭食症(Anorexia nervosa)生理和臨床症狀? (A)有胎毛類型毛髮(lanugo) (B)低血壓 (C)肢端發紺 (D)低胡蘿蔔素血症
#572940
38 王先生使用鼻胃管灌食,每日 5 次,每次 250 c.c.,灌食後常發生肺內異物的吸入危險性,下列何者可改善王先生之上述問題? (A)改以高纖維配方,每日 5 次,每次 250 c.c. (B)改以限水配方,每日 4 次,每次 350 c.c. (C)改以自然食物為配方,每日 5 次灌食,每次 250 c.c. (D)維持原配方,改為連續灌食
#572941
39 有關巨球性貧血檢測的敘述,下列何者錯誤? (A)同半胱胺酸濃度上升表示維生素B12或葉酸缺乏 (B)欲瞭解維生素B12的吸收是否正常,可透過希林試驗(Schilling Test) (C)血清或尿中甲基丙二酸(Methylmalonic acid)濃度上升,表示葉酸缺乏 (D)紅血球細胞葉酸濃度比血清葉酸濃度,更能反應葉酸儲存量
#572942
40 下列何種措施無法預防肝臟移植手術後使用抗排斥藥物糖皮質激素(Glucocorticoids)所引起之副作用? (A)降低鈉攝取量 (B)降低單醣攝取量 (C)限制脂肪攝取量 (D)降低蛋白質攝取量
#572943
1 下列何者不是「非選擇性菜單」之特點? (A)份量易控制 (B)有較多之盤餘量 (C)考慮顧客之嗜好 (D)便於大量製備
#572944
2 肉排由生至熟的收縮率為 20%,骨:肉 = 10:90,若要有一塊不帶骨 90 公克熟肉排,應採購多重的帶骨肉? (A)99 公克 (B)113 公克 (C)125 公克 (D)141 公克
#572945
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