32.下列敘述何者有     誤     ?
(A)除了一些魚油外，動物油脂的飽和脂肪酸含量高
(B)一般而言，植物油之碘價較動物油高
(C)檢測食品中油脂含量常用乙 醚萃取油脂
(D)脂肪酸飽和度可當作食用油之品質指標。

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