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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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111年 - 111 桃園市立高級中等學校教師聯合甄選筆試試題:餐飲管理科#107758
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32. 關於HACCP之敘述,何者為非?
(A)中文全名為「危害分析與重要管制點」
(B)HACCP制度是由疾病管制署引入 並推行
(C)HACCP的實施必須建立在GHP(Good Hygienic Practices)的良好基礎上
(D)HACCP制度在我國法規內的 專有名詞為『食品安全管制系統』
(E)HACCP制度的主要精神在於藉由預防控制來確保成品的安全
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統計:
A(1), B(66), C(8), D(5), E(1) #2916190
詳解 (共 1 筆)
無題
B1 · 2025/05/24
#6434861
(B) HACCP 並非由「疾病管制署(...
(共 70 字,隱藏中)
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