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技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#130526
> 試題詳解
32. 食品包裝紙印刷油墨的溶劑常採用?
(A)乙醇
(B)汽油
(C)雙氧水
(D)甲苯。
答案:
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統計:
A(16), B(2), C(6), D(79), E(0) #3544971
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6640186
1. 題目解析: 這道題目主要考察對於食...
(共 374 字,隱藏中)
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#3544973
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#3544974
36. 全素業者製作布丁餡甜麵包時,添加油脂會選用 (A)人造奶油 (B)全素用烤酥油 (C)烤酥油 (D)奶油。
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#3544978
40. 可能對勞工之心理或精神狀況造成負面影響的狀態,如異常工作壓力、超時工作、語言脅迫或恐嚇等,可歸屬於下列何者管理不當? (A)環保 (B)職業安全 (C)職業健康 (D)職業衛生。
#3544979
41. 有關吹風機使用注意事項,下列敘述中錯誤的是? (A)應保持吹風機進、出風口之空氣流通,以免造成過熱 (B)可用來作為烘乾棉被及床單等用途 (C)應避免長時間使用,使用時應保持適當的距離 (D)請勿在潮濕的地方使用,以免觸電危險。
#3544980
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#3544981
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