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試題詳解

試卷:112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#119290 | 科目:技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱:112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#119290

年份:112年

科目:技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

32. 104 年 7 月起我國包裝食品除熱量外,強制要求標示之營養素為
(A)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪
(B)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及鈣質
(C)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及糖
(D)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及纖維。
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