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試題詳解

試卷：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#119290 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#119290

年份：112年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

35. 製作蛋糕道納司所使用之膨脹劑是？
(A)油脂
(B)發粉(B. P)
(C)小蘇打(B.S)
(D)酵母。
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詳解 (共 1 筆)

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