39. 調理麵包使用之蔬菜應洗滌，殺菁後才使用，下列各項何者為正確？
(A)處理過之蔬菜可置於常溫下慢慢使用
(B)應儘速使 用完畢
(C)調理麵包加工時可不戴衛生手套，不必消毒
(D)使用後之剩餘蔬菜不須冷藏，隔天再使用。

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統計： A(2), B(111), C(1), D(1), E(0) #3223259

詳解 (共 1 筆)

#6968804
1. 題目解析 這道題目主要考察的是關於...
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