試題詳解

33 下列關於膠原蛋白（collagen）的敘述，何者錯誤？
(A)膠原蛋白是脊椎動物體內含量豐富的蛋白質之一
(B)組合成膠原蛋白的重要胺基酸，包含甘胺酸（glycine） 、脯胺酸（proline）以及離胺酸（lysine）等
(C)維生素 C 可協助將脯胺酸（proline）從膠原蛋白的殘基中解離
(D)原膠原蛋白（tropocollagen）由三條多胜肽（polypeptide）纏繞而成，是膠原蛋白的基本構造單位