33. 有關市售烏魚子製作流程,下列加工順序何者正確?
①取卵巢 ②鹽漬 ③整型 ④水洗脫鹽 ⑤將卵巢表面血液去除 ⑥乾燥
(A) ①→②→③→④→⑤→⑥
(B) ①→②→④→⑤→③→⑥
(C) ①→⑤→②→④→③→⑥
(D) ①→⑤→③→②→④→⑥
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統計: A(0), B(0), C(3), D(3), E(0) #3831784
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