試題詳解

試卷：114年 - 114 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組(餐旅群)：餐飲服務技術、飲料實務#137244 | 科目：統測◆餐飲服務技術、飲料實務

試卷名稱：114年 - 114 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組(餐旅群)：餐飲服務技術、飲料實務#137244

年份：114年

科目：統測◆餐飲服務技術、飲料實務

34.下列何種咖啡萃取方式，適用於粗研磨顆粒的咖啡？
(A)濾壓式咖啡壺
(B)義式摩卡壺
(C)虹吸式咖啡煮具
(D)法蘭絨滴泡法

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