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試題詳解

試卷:107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科:07721烘焙食品─麵包#84062 | 科目:技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱:107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科:07721烘焙食品─麵包#84062

年份:107年

科目:技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

34.下列那一組午餐組合可提供較高的鈣質?
(A)糙米飯(200 g)+五香豆干(80 g)+高麗菜(100 g) +豆漿(240 mL)
(B)白飯(200 g)+荷包蛋(50 g)+芥藍菜(100 g)+豆漿(240 mL)
(C)白飯(2 00 g)+荷包蛋(50 g)+高麗菜(100 g)+低脂鮮奶(240 m L)
(D)糙米飯(200 g)+五香豆干(8 0 g)+芥藍菜(100 g)+低脂鮮奶(240 mL)。
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