34.牛乳品質之檢驗法，下列何者不是用來檢驗其新鮮度？
(A)酸度滴定法
(B)比重法
(C)色素還原試驗法
(D)酒精試驗法

答案：登入後查看
統計： A(91), B(1228), C(495), D(269), E(0) #1154100

詳解 (共 3 筆)

#1603466
為了增加重量而常常向牛奶中加水，對於感官...
(共 132 字，隱藏中）
前往觀看
44
0
#2325423
通常各國均以密度方法來測定水的摻拌與否，...
(共 188 字，隱藏中）
前往觀看
26
1
#6161727
雞蛋的比重才跟新鮮度有關，被騙了 新鮮蛋...
(共 52 字，隱藏中）
前往觀看
10
0

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#437905
未解鎖
(A)酸度滴定法 新鮮變化範圍 0.14...
(共 140 字，隱藏中）
前往觀看
26
0