試題詳解

試卷：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：保健食品概論#107771 | 科目：公職◆保健食品概論

試卷名稱：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：保健食品概論#107771

年份：111年

科目：公職◆保健食品概論

34. 下列何者為油炸含碳水化合物食品後可能產生之毒性物質？
(A)丙烯醯胺
(B)順丁烯二酸酐
(C)光氣
(D)三氯⼄烯

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