試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 13204 水產食品加工-煉製品類#130465
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
34. 下列何者較適用水產加工品油炸使用之油脂？ (A)橄欖油 (B)花生油 (C)沙拉油 (D)棕櫚油。
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