34. 油酥的特性,下列何者為非?
(A)不能單獨製作產品
(B)可塑性強
(C)無法形成麵筋
(D)使產品具有脆
硬性。
答案:登入後查看
統計: A(2), B(0), C(1), D(5), E(0) #2836696
統計: A(2), B(0), C(1), D(5), E(0) #2836696