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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 新竹縣國中技藝教育技藝競賽學科測驗題庫：餐旅職群-餐飲服務 301-350#138004
> 試題詳解
342. 洗手盅的主要用途係提供客人
(A)用餐前
(B)用餐後
(C)吃牛排時
(D)吃帶殼海鮮時 的一種洗手用餐具。
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113.洗手盅的主要用途係供客人 (A)在餐前 (B)在餐後 (C)在吃牛排時 (D)在吃帶殼海鮮時 的一種洗手用餐具。
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20. 洗手盅的主要用途係提供客人(A)用餐前(B)吃牛排時(C)吃帶殼海鮮時(D)用餐後 的一種洗手用餐具。
#2292418
洗手盅的主要用途係供客人?(A)在餐前(B)在餐後(C)在吃牛排時(D)在吃帶殼海鮮時的一種洗手用餐具
#252278
463. 洗手盅的主要用途係供客人(A)在餐前(B)在餐後(C)再吃牛排時(D)在吃帶殼海鮮時的一種洗手用餐具。
#258460
76. 洗手盅的主要用途係提供客人 (A)用餐前 (B)用餐後 (C)吃牛排時 (D)吃帶殼海鮮時 的一種洗手用餐具。
#3796243
62. 洗手盅的主要用途係供客人 (A)在餐前(B)在餐後(C)在吃牛排時(D)在吃帶殼海鮮時 的一種洗手用餐具。
#777547
113.洗手盅的主要用途係供客人(A)在餐前(B)在餐後(C)在吃牛排時(D)在吃帶殼海鮮時的一種洗手用餐具。
#3897032
113.洗手盅的主要用途係供客人 (A)在餐前 (B)在餐後 (C)在吃牛排時 (D)在吃帶殼海鮮時的一種洗手用餐具。
#3917366
343. 「Menu」在餐飲業稱為 (A)食譜 (B)菜單 (C)帳單 (D)進貨單 。
#3839350
344. 下列選項何者為正確的客房餐飲服務流程：1.接受點菜；2.營業前準備工作；3.收拾；4.叫菜；5.服務 (A)12345 (B)12543 (C)32154 (D)21453 。
#3839351
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