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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

347. 製備主菜切割下來不用的魚頭或邊肉，可轉至其他烹調用途。
(A)O
(B)X

技檢◆中餐烹調- 中餐烹調丙級題庫-葷-4#6387

答案：A
難度： 非常簡單

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