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營養師(含公職營養師)◆營養學
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105年 - 105-2 專技高考_營養師:營養學#54353
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35 宣稱可改善骨質疏鬆功效的牛乳,是因為其內富含:
(A)鐵
(B)鋅
(C)銅
(D)鈣
答案:
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統計:
A(20), B(27), C(5), D(2021), E(0) #1372819
詳解 (共 1 筆)
全選項分析補充
B1 · 2026/03/23
#7322360
主軸 骨質疏鬆預防營養素—鈣(Calci...
(共 559 字,隱藏中)
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36 發酵乳具調整血壓功效是因其內含下列何者? (A)乳三肽(VPP、IPP) (B)酪蛋白磷胜肽(CPP) (C)鰹魚八肽 (D)乳球蛋白水解物
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37 黃豆粉常被加入麵糰中作為天然之漂白劑,是因為: (A)黃豆中含有 lipase (B)黃豆中含有 lipoxygenase (C)黃豆中含有 carboxyl esterase (D)黃豆中含有 carboxypeptidase
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38 類胡蘿蔔素可以在小腸黏膜上被轉化為維生素 A,下列何者是最佳之前質? (A) β-carotene (B) xanthinphyll (C) zeaxanthin (D) α-carotene
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39 洗腎病人每餐須搭配鈣片或鋁片攝取,其目的在於螯合下列何者? (A)矽 (B)硒 (C)硫 (D)磷
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40 下列何者與調節血糖功效無關? (A)果膠 (B)鉻 (C) β-聚葡萄糖 (D)難消化性麥芽糊精(E)一律送分
#1372824
1 下列成語,使用正確的是: (A)為了維持曼妙的身材,她時常「并日而食」 (B)縱使「瓜代有期」,仍然應該竭盡忠誠,堅守崗位 (C)這兩個人的個性不同,要他們配合,簡直是「穿鑿附會」 (D)這件事必須集合眾人的智慧才能完成,所以請你「一意孤行」
#1372825
2 下列各選項中,古今詞語的詞義兩兩相同的是: (A)何必同衾幬,然後展「殷勤」/謝謝你的「殷勤」款待 (B)先帝不以臣「卑鄙」,猥自枉屈/他的行為真是「卑鄙」 (C)主人能愛客,終日有「逢迎」/做人處世不要「逢迎」諂媚 (D)「烈士」暮年,壯心不已/我們只記得林覺民是個「烈士」
#1372826
3 「凡說之難,非吾知之有以說之之難也,又非吾辯之能明吾意之難也,又非吾敢橫佚而能盡之難也。 凡說之難,在知所說之心,可以吾說當之。」(《韓非子‧說難》)上文說明遊說之道,重點在: (A)巧言雄辯 (B)智勇雙全 (C)膽大心細 (D)知己知彼
#1372827
4 下列選項,何者最適合表達世事無常的心情? (A)蒼狗浮空驚易失,白駒過隙若為留 (B)曾經滄海難為水,除却巫山不是雲 (C)北海雖賒,扶搖可接;東隅已逝,桑榆非晚 (D)徒行與露坐,安穩無後虞。所以古達人,秋風憶蓴鱸
#1372828
5 一日的時光其實是一段完美具足的生命,每一剎那都自有其美麗。然而,強燈奪走了暮色,那沉 潛安靜的時分,那鳥歸巢獸返穴的莊嚴行列,在今天這個時代,全都遭人註銷,化為明燦的森嚴 的厲光。(張曉風〈我的幽光實驗〉) 本段文字主要之意旨,下列何者最為接近? (A)只要平心靜氣,就能欣賞到自然的光景無限美好 (B)科技文明與時俱進,使人們得以享受更便利的生活 (C)人為的力量強行介入,使得鳥獸畏懼,不再接近人類 (D)科技文明的進步,使人們棄守了感官本能,喪失了感知大自然美好的機會
#1372829
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