35.最近假油事件頻傳，有關油脂的敘述，下列何者錯誤 ？ 
(A)油脂與稀鹼皂化水解可得肥皂與甘油
(B)油脂久置空氣中會酸敗
(C)油脂是一種聚合物 
(D)將液態植物油氫化而成氫化油脂，內含反式脂肪對人體健康影響很大

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統計： A(30), B(5), C(109), D(20), E(0) #1030706

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這邊知道聚合物的定義就好聚合物是指 "相...
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#3658319
補充聚合物:澱粉 蛋白質 核酸 纖維素 ...
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