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技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#130748
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35. 下列那種因素不會影響麵包攪拌時間?
(A)攪拌速度不同
(B)攪拌機型式不同
(C)配方不同
(D)攪拌人員不同
答案:
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統計:
A(1), B(1), C(2), D(15), E(0) #3557664
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/11
#6701131
題目解析 題目問的是哪一項因素不會影響麵...
(共 787 字,隱藏中)
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