35. 有關食材撥發原則，下列何者錯誤?
(A) 應採先進先出(FIFO)的原則
(B) 庫管人員可依照請領單分別計算各類食物的撥發量
(C) 就是將食材及貨品運送至庫房的過程
(D) 當日需使用的生鮮食材可驗收後直接送往前處理區

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統計： A(0), B(2), C(9), D(2), E(0) #3258232

詳解 (共 1 筆)

#6932660
1. 題目解析 本題涉及食材撥發的原則，...
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