試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#93502 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#93502

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

35. 過氧化氫造成食品中毒的原因食品常見的為
(A)罐頭食品
(B)烏龍麵、豆干絲及豆干
(C)餅乾
(D)乳品、乳酪。

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