阿摩線上測驗
36下列有關食品水活性（water activity)之敘述，何者不正確？
(A)同一食品之水分含量越高，其水活性亦趑高
(B)兩種食品之水分含量不同，其水活性可能相同
(C)在锥持相同水分含量之條件下，其水活1可因不冏添加物而不同
(D)食品在特定水分含童之條件下，其水活性不受溫度乏影轡
答案：登入後查看
統計： A(15), B(7), C(20), D(43), E(0) #917892
統計： A(15), B(7), C(20), D(43), E(0) #917892
