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36. 食材的安全存放環境依衛生相關規定，下列哪些情形錯誤？
(A)統一儲放只須注意保存期限
(B)冷凍與冷藏食品可一起冰存
(C)冷凍、冷藏、乾貨區分設置相關儲放櫃體
(D)乾貨食材可擱置較長時間先無須理會儲放。

答案：A,B,D
難度： 適中

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