36. 麵糊類蛋糕體積膨脹不足其原因為
(A)選用液體蛋
(B)烤模墊紙
(C)麵糊溫度過高或過低
(D)配方中柔性原料適量

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統計： A(1), B(0), C(6), D(1), E(0) #3584221

詳解 (共 1 筆)

#6789745
1. 題目解析 這道題目探討的是造成麵...
(共 761 字，隱藏中）
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