阿摩線上測驗
登入
首頁
>
學校營養師
>
114年 - 桃園市114年度學校護理人員及營養師暨公立幼兒員契約護理人員試務聯合甄選【營養師】試題#128218
> 試題詳解
36. C18:3 n-3, △9, 12, 15 是哪一個脂肪酸?
(A)油酸
(B)硬脂酸
(C)亞麻油酸
(D)次亞麻油酸
答案:
登入後查看
統計:
A(2), B(0), C(2), D(6), E(0) #3477979
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/13
#6714211
1. 題目解析 題目中提到的「C18:3...
(共 783 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
其他試題
32. 有關成本之敘述,何者正確? (A)燃料費用屬於固定成本 (B)乾料費用屬於固定成本 (C)食物材料屬於變動成本 (D)房租屬於變動成本
#3477975
33. 營養師監製學校午餐製備過程,為預防病毒性食物 中毒的敘述,以下何者錯誤? (A)使用 75%酒精無法有效殺滅各式病毒 (B)餐飲工作者若感染諾羅病毒,於症狀解除後即 可上班 (C)預防 A 型肝炎最根本的方法是施打 A 型肝炎疫 苗 (D)食品應確實清洗及煮熟後再食用
#3477976
34. 參考國際飲食指標趨勢及國人飲食攝取狀況,國健 署凝聚各界共識,再次修訂每日飲食指南。根據 「107 年版每日飲食指南」,修正的重點,其中提供 醣類來源者為何? (A)五穀根莖類 (B)五穀雜糧類 (C)全穀根莖類 (D)全穀雜糧類
#3477977
35. 食材採購原則,下列那些正確?①適宜之品質與規 格 ②選擇適時交貨 ③尋求最低之採購價格④適 當之採購數量 ⑤選擇良好服務之廠商 (A)①②③④⑤ (B)②③⑤ (C)①②④⑤ (D)①③④
#3477978
37. 豆類的第一限制胺基酸為何? (A)arginine (B)lysine (C)methionine (D)phenylalanine
#3477980
38. Scurvy 是哪一種維生素缺乏所造成的缺乏症? (A)維生素 B (B)維生素 A (C)維生素 D (D)維生素 C
#3477981
39. 何者與維生素 B12、維生素 B6、維生素 B2 共同參 與了單碳代謝(one-carbon metabolism)及甲硫 胺酸(methionine)的形成? (A)biotin (B)folate (C)thiamin (D)ascorbic acid
#3477982
40. 第八版 DRIs 訂 定慢 性疾病 風險 降低 攝 取量 (Chronic Disease Risk Reduction Intake, CDRR)之營養素為何? (A)鉀 (B)鈉 (C)鋅 (D)鎂
#3477983
41. 下列何者 不屬於 癩皮病 (pellagra) 的典型臨床症狀? (A)dehydration (B)diarrhea (C)dementia (D)dermatitis
#3477984
42. 下列何種荷爾蒙參與 25(OH)D3 轉換成1,25(OH)2D3? (A)胰島素 (B)副甲狀腺素 (C)腎上腺素 (D)睪固酮
#3477985