37 為預防類似毒澱粉等食品安全事件一再發生，目前最有效及實際的管理方式為：
(A)加強源頭管制
(B)廠商自主管理
(C)要求廠商投保產品責任險
(D)逐批稽查檢驗

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統計： A(1020), B(96), C(24), D(53), E(0) #560979

詳解 (共 1 筆)

#6965597

(A) 加強源頭管制

→從原料、生產環節就嚴格把關
優點：預防為主、成本相對可控

(B) 廠商自主管理
→HACCP、品管制度
缺點：若只有自主管理，缺乏外部監督，一旦廠商疏忽或違法，仍可能出事
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